臺(tái)北2023年11月29日 /美通社/ -- Ubiquity Sprouting Corporation（USC）今日宣佈，在臺(tái)灣啟用了日產(chǎn)量達(dá)1,000公斤的花生芽培養(yǎng)設(shè)施。USC表示，這會(huì)是全球首家也是唯一一家大規(guī)模、有機(jī)，且在無(wú)化學(xué)藥劑使用下種植花生芽的公司。 

USC採(cǎi)用獨(dú)家技術(shù)在室內(nèi)進(jìn)行種植，僅需極少量的能源即可促進(jìn)花生芽生長(zhǎng)，全程只需要水份栽培，無(wú)需添加任何化學(xué)藥劑。在短短五天內(nèi)，花生芽的重量便能增長(zhǎng)至原重的3.5倍，這一突破性技術(shù)不但節(jié)省了成本和能源，還能迅速增加產(chǎn)量。相對(duì)于傳統(tǒng)種植方法受細(xì)菌和真菌影響而導(dǎo)致產(chǎn)量不足，USC 的技術(shù)展現(xiàn)出高效率和可靠性。同時(shí)，臺(tái)灣嘉義大學(xué)「花生之王」邱義源教授的研究也發(fā)現(xiàn)：「受真菌或細(xì)菌污染的花生不會(huì)發(fā)芽?！?/p>

本技術(shù)發(fā)明者張富詠指出：「在市場(chǎng)上，花生芽是非常罕見(jiàn)的，因?yàn)槠渖虡I(yè)化培養(yǎng)困難重重，失敗率極高，這導(dǎo)致了市場(chǎng)上的供應(yīng)不足。」

花生芽富含白藜蘆醇，對(duì)健康大有裨益。與一般花生相比，白藜蘆醇含量高出100倍，而脂肪含量減少了10倍。多項(xiàng)研究證實(shí)白藜蘆醇具有包括抗衰老、抗癌、抗炎、抗肥胖、抗氧化、心臟保護(hù)及降低血糖等多種健康效益，並具有延長(zhǎng)生命的潛力。

USC 已經(jīng)開(kāi)發(fā)出四種蔬菜和水果的種植設(shè)備，包括豆芽（MS001）、花生芽（PS101）、葉菜（LV201）和藤本蔬菜及水果（VV301）。過(guò)去，USC 在中國(guó)大陸和臺(tái)灣地區(qū)銷售了綠豆芽種植設(shè)備，五天長(zhǎng)到16公分，已為客戶安裝了25條生產(chǎn)線，日產(chǎn)量高達(dá)37,500公斤。 目前利用MS001設(shè)備的綠豆芽已經(jīng)在許多超市銷售，其中包括臺(tái)灣的家樂(lè)福。

USC將在臺(tái)灣推出目前市場(chǎng)上少見(jiàn)的綠豆/黑豆/黃豆一日芽，這些一日芽不僅新鮮、富含營(yíng)養(yǎng)，而且無(wú)任何化學(xué)物質(zhì)殘留。 

展望未來(lái)，USC除了自行或與合作夥伴種植蔬果外，我們也將為這些食物進(jìn)行加工，做成食品，餅乾甜點(diǎn)，鹹派以及泡菜等等。 

公司創(chuàng)辦人賴弘基表示「我們基本上將自己在全球種菜，但是不排除與合作夥伴合資或是設(shè)備出售以及技術(shù)授權(quán)」。 借由實(shí)施我們的種植技術(shù)與設(shè)備，我們可以有友善種植的糧食，為我們的地球公民提供更好的食物。 USC公司的願(yuàn)景是為社區(qū)提供當(dāng)?shù)厥巢墓?yīng)，致力於實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，共創(chuàng)更美好的地球。 欲了解更多信息，歡迎至USC官網(wǎng) www.ubisprout.com  進(jìn)一步查詢。

[關(guān)鍵字] 花生芽、芽菜、室內(nèi)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品、白藜蘆醇、蔬菜。