北京2014年4月11日電 /美通社/ -- 《財(cái)經(jīng)天下》周刊2014年4月7日第54期推出專訪報(bào)道《加多寶：比可口可樂(lè)更流行的秘密》，揭秘加多寶連續(xù)7年在罐裝飲料領(lǐng)域打敗可口可樂(lè)，成為后者不可忽視的強(qiáng)勁對(duì)手，也改寫(xiě)了中國(guó)快消品市場(chǎng)里外資獨(dú)大局面的原因。從2007年到2013年，加多寶連續(xù)7年在中國(guó)市場(chǎng)上打敗世界飲料巨頭可口可樂(lè)，成為罐裝飲料里銷量較大的品牌。從田間到車間再到貨架，“中國(guó)飲料第一罐”是如何被打造的？
現(xiàn)在，提到“加多寶”，恐怕沒(méi)有一個(gè)中國(guó)人不知道了。這在一年前還是不可想象的事。去年的4月，加多寶集團(tuán)正在準(zhǔn)備著在全國(guó)用“加多寶”的字樣替換所有原有包裝，將這個(gè)“初生的嬰兒”捧到消費(fèi)者面前。
品牌營(yíng)銷的“基本面”始終貫穿在加多寶的發(fā)展歷史上，它甚至是開(kāi)創(chuàng)涼茶這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的核心原因。飲料市場(chǎng)被果汁、碳酸飲料、茶飲料等大品種瓜分的局面在2002年之后逐漸發(fā)生了變化，因?yàn)檫@一年里加多寶集團(tuán)發(fā)掘出了消費(fèi)者對(duì)飲料的一個(gè)細(xì)微訴求 -- 預(yù)防上火。而中國(guó)幾千年的中醫(yī)概念“清熱去火”在全國(guó)廣為普及，這就使紅罐加多寶突破了涼茶概念的地域局限。
加多寶對(duì)市場(chǎng)的敏銳觀察開(kāi)創(chuàng)了紅罐涼茶這個(gè)品類，甚至影響了飲料行業(yè)的產(chǎn)品思路。比如近兩年崛起的冰糖雪梨等產(chǎn)品都是延續(xù)了“清熱下火”的概念。
在明確定位為預(yù)防上火的飲料之后，加多寶就制定了走出南方的市場(chǎng)戰(zhàn)略，開(kāi)始尋找除傳統(tǒng)的食雜小店、批發(fā)商、超市之外能夠開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)較快速的渠道。而最終，基于產(chǎn)品本身的特性和功能，加多寶決定以餐飲渠道為突破口。
餐飲渠道尤其是加多寶打入北方市場(chǎng)的突破口。經(jīng)過(guò)推廣，加多寶從火鍋開(kāi)始，延伸到湘菜館、燒烤等餐飲，成為了很多門店的不二選擇。如今，在遍布北京大街小巷的小賣部和小門店都只賣加多寶涼茶。
銷售渠道的成功拓展，最終反映在產(chǎn)品銷量上。在涼茶細(xì)分市場(chǎng)中:每賣出10罐涼茶，就有7罐加多寶。
涼茶市場(chǎng)逐漸成長(zhǎng)起來(lái)后，國(guó)內(nèi)涼茶飲料品牌競(jìng)起，但良莠不齊，并且缺少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范。在這種現(xiàn)狀下，加多寶卻看到了機(jī)會(huì)。
涼茶創(chuàng)始人王澤邦祖?zhèn)飨聛?lái)的涼茶配方則是加多寶涼茶的較好背書(shū)。王澤邦第五代玄孫王健儀在多年前將祖?zhèn)髋浞姜?dú)家授權(quán)給加多寶集團(tuán)，這個(gè)配料比則是加多寶涼茶口味區(qū)別于市場(chǎng)上其它涼茶的關(guān)鍵。
而低溫膜濃縮技術(shù)顛覆了行業(yè)原有的勞動(dòng)密集型生產(chǎn)方式，并使涼茶這一適宜于作坊式生產(chǎn)的傳統(tǒng)行業(yè)，走向了規(guī)模化、工業(yè)化。
文章來(lái)源:《財(cái)經(jīng)天下》周刊 2014年4月7日第54期 作者陳默 全文見(jiàn)@財(cái)經(jīng)天下周刊 官方微博http://weibo.com/2389641745/AF3yDxU5y 及官方網(wǎng)站 http://www.txweekly.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=68&id=2331
