第18屆《香港澳門(mén)米其林指南》公布完整名單

MICHELIN Guide

2026-03-19 21:41 3130

2家香港餐廳新獲米其林二星肯定，4 家澳餐廳首度獲選或晉升一星餐廳
共98家餐廳獲米其林星級(jí)肯定，當(dāng)中包括77家香港餐廳及21家澳門(mén)餐廳
收錄83家必比登推介店家，包含香港70家及澳門(mén)13家
15 家餐廳新進(jìn)米其林指南入選餐廳，令名單數(shù)目升至97家餐廳
連同必比登推介名單，《香港澳門(mén)米其林指南 2026》共囊括278 餐廳

香港和澳門(mén)2026年3月19日 /美通社/ -- 米其林指南今日于澳門(mén)上葡京綜合度假村舉行《香港澳門(mén)米其林指南2026》餐廳發(fā)布典禮，公布第18屆的餐廳完整名單，并頒發(fā)4項(xiàng)米其林指南特別獎(jiǎng)項(xiàng)，印證米其林星級(jí)誕生100周年的重要里程碑。

本年度的《香港澳門(mén)米其林指南》收錄 278家餐廳，涵蓋米其林星級(jí)、必比登推薦及入選餐廳名單，當(dāng)中包括 219 家香港餐廳及 59 家澳門(mén)餐廳。今年更新增首度于中國(guó)香港及澳門(mén)亮相的米其林指南導(dǎo)師主廚大獎(jiǎng)，旨在表?yè)P(yáng)對(duì)餐飲界有杰出貢獻(xiàn)，致力傳承烹飪藝術(shù)與知識(shí)予新一代的資深大廚。此外，5家餐廳蟬聯(lián)米其林綠星，彰顯港澳兩地對(duì)餐飲界的可持續(xù)承諾。

「中國(guó)香港與澳門(mén)的餐飲景象完美體現(xiàn)了主廚們堅(jiān)定不移、充滿(mǎn)韌性而具前瞻性的核心精神。不少重新開(kāi)幕的餐廳和令人興奮的新店亮相為業(yè)界注入澎湃的新活力，與此同時(shí)，經(jīng)典菜肴亦見(jiàn)持續(xù)復(fù)興，為食客們帶來(lái)深厚的情感共鳴。我們的評(píng)審員對(duì)這兩個(gè)充滿(mǎn)活力的城市所展現(xiàn)出的穩(wěn)定性、創(chuàng)意和多樣性印象深刻。一些知名的餐廳即使搬遷后都能保持原有的獨(dú)特風(fēng)味，而另一些餐廳在翻新后強(qiáng)勢(shì)回歸榜單，充分反映其卓越的質(zhì)量。」米其林指南國(guó)際總監(jiān)Gwendal Poullennec表示：「此外，今年我們也注意到港澳兩地將中國(guó)內(nèi)地的飲食風(fēng)味兼收并蓄，巧妙搭配特色食材和在地調(diào)味料，豐富文化交流，彰顯中國(guó)香港和澳門(mén)作為美食交流中心的特殊地位?！?nbsp;

7家香港餐廳及2家澳門(mén)餐廳蟬聯(lián)米其林三星

7家位于香港的餐廳今年再度獲頒最高榮譽(yù)米其林三星，包括8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana，Amber，Caprice，富臨飯店，志魂，旅以及唐閣；而作為創(chuàng)意城市美食之都的澳門(mén)，譽(yù)瓏軒以及天巢法國(guó)餐廳繼續(xù)以其非凡卓越的廚藝，為業(yè)界樹(shù)位標(biāo)準(zhǔn)。

Cristal Room by Anne-Sophie Pic 及 L'Atelier De Joël Robuchon
摘得米其林二星

2家香港餐廳以精湛廚藝躋身米其林二星名單：Cristal Room by Anne-Sophie Pic, 法籍主廚在亞洲開(kāi)設(shè)的第二家餐廳，今年晉升為米其林二星；以及經(jīng)裝修后重開(kāi)的L'Atelier De Joël Robuchon以米其林二星閃耀回歸，盡顯法國(guó)飲食精髓。

連同上述餐廳，《香港澳門(mén)米其林指南2026》現(xiàn)有共19家米其林二星餐廳，當(dāng)中包括13家香港餐廳及6家澳門(mén)餐廳。

4家餐廳榮獲米其林一星肯定

4家新米其林一星餐廳，2家香港餐廳首次入選即獲頒一星──唐人館及Sushi Takeshi，2家澳門(mén)餐廳──當(dāng)奧豐素1890及御花園則從入選餐廳名單晉升為米其林一星。

裝修后重開(kāi)的唐人館仍保留已故鄧永鏘爵士的設(shè)計(jì)，包括以人手刺繡的墻紙和古董燈飾，展現(xiàn)中西融合的美學(xué)風(fēng)格。菜單在傳統(tǒng)粵菜中融入京、川等地風(fēng)味，可從中品嘗主廚的創(chuàng)意與技藝。

Sushi Takeshi主廚曾于多家知名壽司店任職，具備精湛手藝，擅于根據(jù)海鮮的油脂比例選配不同醋飯，以達(dá)致風(fēng)味上的平衡。套餐精選十款壽司，所有食材均從日本空運(yùn)直送，新鮮上乘。

本年度《香港澳門(mén)米其林指南》共收錄70家米其林一星餐廳，當(dāng)中包括57家香港餐廳及13家澳門(mén)餐廳。

5間港澳餐廳持續(xù)獲封米其林綠星

香港的 Amber，Feuille，摩， Roganic，以及澳門(mén)的澳門(mén)旅游大學(xué)教學(xué)餐廳對(duì)未來(lái)餐飲業(yè)的追求和愿景，繼續(xù)受到評(píng)審員認(rèn)同，獲得米其林綠星。

米其林綠星旨表彰在米其林指南名單內(nèi)，致力引領(lǐng)業(yè)界反思其營(yíng)運(yùn)模式對(duì)環(huán)境的影響，積極推行環(huán)境友善的措施，重新定義美食體驗(yàn)的餐廳。透過(guò)餐廳社群，米其林綠星致力促進(jìn)交流、合作和創(chuàng)新，重新思考餐廳在社會(huì)中扮演的角色，持續(xù)探索餐飲業(yè)的前進(jìn)之路。

4 項(xiàng)米其林指南特別獎(jiǎng)項(xiàng)

香港澳門(mén)米其林指南持續(xù)對(duì)餐飲業(yè)內(nèi)的多元化人才和專(zhuān)業(yè)給予肯定。今年更新增首度于中國(guó)香港及澳門(mén)亮相的米其林指南導(dǎo)師主廚大獎(jiǎng)，旨在表?yè)P(yáng)對(duì)餐飲界有杰出貢獻(xiàn)，致力傳承烹飪藝術(shù)與知識(shí)予新一代的資深大廚。

米其林指南年輕主廚大獎(jiǎng)

來(lái)自Sol（新入選餐廳）的金官柱主廚畢業(yè)于專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校。盡管年紀(jì)輕輕，他已游歷亞洲各地，在眾多米其林星級(jí)餐廳磨練技藝，積累豐富經(jīng)驗(yàn)，掌握精湛的烹飪技巧。在Sol，他將對(duì)家鄉(xiāng)美食的深厚情感和美好回憶融入烹飪之中。他不僅精心挑選韓國(guó)山珍海味，更運(yùn)用現(xiàn)代烹飪技法，重新詮釋傳統(tǒng)韓式料理，賦予其獨(dú)特風(fēng)味。這位謙遜有禮的主廚亦會(huì)親自向客人介紹食材的特性和烹飪傳統(tǒng)，加深他們對(duì)韓國(guó)這片富饒土地的欣賞和熱愛(ài)。

米其林指南服務(wù)大獎(jiǎng)

淮揚(yáng)曉宴（米其林二星餐廳）的葉惠娟來(lái)自廣東韶關(guān)，擁有酒店管理學(xué)位，其豐富的前線(xiàn)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)使她舉手投足家都流露出專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，為食客提供熱情且周到的餐飲體驗(yàn)。她說(shuō)話(huà)輕聲細(xì)語(yǔ)，卻極其敏銳，能夠準(zhǔn)確掌握食客的需求，尤其擅長(zhǎng)根據(jù)用餐氛圍推薦菜肴。

米其林指南侍酒師大獎(jiǎng)

來(lái)自法國(guó)的 Floriane Hureau 在Caprice（米其林三星餐廳） 工作了三年，早已成為餐廳卓越前廳團(tuán)隊(duì)的核心成員。她向往在亞洲工作，丈夫亦同樣從事酒類(lèi)行業(yè)，因而一同踏上了這段餐飲旅程。

Floriane不僅擁有豐富的酒品知識(shí)，更以其熱情周到、專(zhuān)業(yè)敬業(yè)的服務(wù)而聞名。她樂(lè)于分享每款酒品背后的故事。她既尊重經(jīng)典的法式傳統(tǒng)，但又不拘泥于此。她精心挑選的葡萄酒往往獨(dú)具特色，充分展現(xiàn)了她個(gè)人的品味。她適應(yīng)力極強(qiáng)，能夠從容靈活地滿(mǎn)足客人的特殊需求。

米其林指南導(dǎo)師主廚大獎(jiǎng)

來(lái)自天龍軒（米其林二星餐廳）的劉秉雷師傅自十四歲便踏入廚藝世界，近五十年來(lái)一直醉心粵菜藝術(shù)。他豐富的職業(yè)生涯橫跨南北半球，足跡遍布南非、秘魯?shù)鹊?，并曾在北京、上海、香港等地管理多家知名餐廳，擁有極豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。自2011年加入天龍軒擔(dān)任主廚以來(lái)，他巧妙地融合經(jīng)典與創(chuàng)新技法，堅(jiān)持選用頂級(jí)食材，并將精湛的傳統(tǒng)老手藝與現(xiàn)代的擺盤(pán)美學(xué)相結(jié)合，以新思潮沿襲粵菜精髓，為賓客帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重饗宴。

多年來(lái)，劉師傅精湛的廚藝不僅贏(yíng)得了同行的尊重，亦培育出多位杰出廚師。他無(wú)私地傳授技藝，并為他們?nèi)松鷵?dān)當(dāng)指導(dǎo)，面對(duì)各種挑戰(zhàn)。如今，他膝下的徒弟已成為世界各地知名中餐廳的主廚，桃李滿(mǎn)門(mén)，真正體現(xiàn)了傳承的精神。劉師傅絕對(duì)是餐飲業(yè)的典范，值得后輩敬佩和學(xué)習(xí)。

新入選的8家必比登推介食肆，6家位于香港，2家位于澳門(mén)

入選必比登推介名單的食肆，均以實(shí)惠的價(jià)格為客人帶來(lái)「物有所值」的美食體驗(yàn)。今年香港共有 70 家食肆入選必比登推介名單，而澳門(mén)則有 13 家。其中新上榜必比登推介名單的 8 家食肆中，6 家位于香港，2 家位于澳門(mén)。

米其林指南國(guó)際總監(jiān)Gwendal Poullennec分享：「本年度的名單充分展現(xiàn)了中國(guó)香港與澳門(mén)在美食領(lǐng)域上的非凡多元與蓬勃活力。八家新上榜餐廳涵蓋經(jīng)典粵菜、意大利薄餅、潮州菜、泰國(guó)菜、東南亞菜及葡萄牙菜等多樣料理，完美勾勒兩地豐富的美食紋理，也體現(xiàn)兩地知名的親民美味與活力十足的餐飲文化，邀請(qǐng)更多美食愛(ài)好者前來(lái)探索，以實(shí)惠價(jià)格享受出色佳肴?！?/p>

6家新入選必比登推介名單的香港食肆

原址重開(kāi)的九龍飯館，裝潢帶有濃厚的懷舊元素，無(wú)論是手繪龍紋、竹籃燈罩還是老式保溫壺，都讓人恍如回到舊日時(shí)光。菜單專(zhuān)注于傳統(tǒng)粵菜，涵蓋鑊氣小炒、時(shí)令海鮮到煲仔小菜。梨木煙熏熟成乳鴿皇經(jīng)過(guò)五天干式熟成，再以梨木煙熏，皮脆肉嫩、油香十足。每天限量供應(yīng)的懷舊雞蛋焗魚(yú)腸焦香誘人，鮮味回甘。
Fiata主打正宗拿坡里薄餅的餐廳，室內(nèi)小巧而舒適，開(kāi)放式廚房彌漫著美食香氣。主廚來(lái)自意大利南部，憑借傳統(tǒng)技藝制作出輕盈、帶嚼勁的餅皮，并帶有焦香脆邊。每款薄餅均采用DOP認(rèn)證食材，其中，Provola e Pepe結(jié)合意式煙熏芝士、新鮮多汁的西紅柿和辛辣的胡椒，風(fēng)味獨(dú)特而平衡，為主廚得意之作。
賀賀澤，店名為潮州話(huà)「好好食」的諧音。餐廳主打正宗潮州菜，餐廳由三兄弟主理，他們兼營(yíng)海鮮及水果批發(fā)，因此更能確保店內(nèi)食材質(zhì)量。招牌菜膏蟹蒸肉餅精選臺(tái)州膏蟹，蟹肉飽滿(mǎn)，蟹膏香氣十足，手剁肉餅吸滿(mǎn)蟹汁，軟嫩口感中更添鮮味。外脆內(nèi)嫩的菜脯肉碎炒蛋，味道咸香微甜，層次豐富。
美麗小廚的室內(nèi)設(shè)計(jì)采用港式大排檔風(fēng)格，配以霓虹燈裝飾，洋溢地道情懷。午市菜單簡(jiǎn)潔，晚市主打煲仔飯和鑊氣小炒，前者以五常米制作，飯香撲鼻。鋒哥三寶煲仔飯加入臘腸、鵝肝膶腸與諾鄧鹽封肉，脂香濃郁。大紅袍脆皮雞選用新鮮三黃雞，肉質(zhì)軟嫩，散發(fā)大紅袍茶香。
友餐廳泰文（Siaw）解作「朋友」, 餐廳的用餐體驗(yàn)恰如其名，氣氛輕松愉悅，適合與朋友小聚。餐廳提供地道的泰國(guó)美食，包括小吃、船面、炒河炒飯等，全都風(fēng)味十足。泰式肉碎煎蛋飯可以選擇豬肉或和牛，與金不換、蒜頭、辣椒一起爆炒，香辣惹味?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的泰式煎椰汁糕軟嫩且富有椰香，底部則煎至焦脆，同樣推薦。
Uncle Quek 裝潢簡(jiǎn)潔，菜式融入主廚Barry Quek在家鄉(xiāng)的童年記憶，并且添加創(chuàng)意元素，構(gòu)思令人耳目一新。招牌龍蝦叻沙的湯底充滿(mǎn)鮮蝦和蝦膏的鮮味，加上濃郁的椰漿及各種香料，讓人難忘。一口麥皮炸雞的靈感來(lái)自新加坡小吃麥皮蝦，口感酥脆，搭配香料為味道增添層次。午市套餐價(jià)格實(shí)惠。

2 家新入選必比登推介名單的澳門(mén)食肆

船屋的店名取自結(jié)合東西方設(shè)計(jì)的「老閘船」，室內(nèi)布置亦充滿(mǎn)葡式帆船和海港元素，氣氛熱鬧且富有情調(diào)。這里的葡國(guó)美食風(fēng)味正宗，選擇繁多，燒烤全以炭爐烹調(diào)。頭盤(pán)炸馬介休球值得一試，其他推介包括豬肉炒蜆、燴海鮮飯及葡國(guó)雞。餐廳位于媽閣廟附近，地點(diǎn)便利，加上食物一直保持高水平，難怪支持者眾。
鸞鳴主打泰式傳統(tǒng)風(fēng)味，選用世界各地的優(yōu)質(zhì)食材，精心呈現(xiàn)每道料理。多款咖喱由新鮮香草和獨(dú)特香料制作，其中，甜辣的紅咖喱豬頸肉香氣誘人，配搭口感爽脆的椰芯，富有層次?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的芒果梳乎厘卷鮮甜味美，是此店的招牌甜品。午市套餐價(jià)格實(shí)惠，晚市菜式相對(duì)豐富。

隨新聞稿附上《香港澳門(mén)米其林指南2026》，包括新入選餐廳的完整名單。

餐廳入選名單之外，米其林指南也有酒店名單，推薦港澳及全球最獨(dú)特、最令人興奮的住宿地點(diǎn)。每一家酒店都是由專(zhuān)業(yè)的米其林指南專(zhuān)家精心挑選，提供符合各式預(yù)算的選擇，每一家米其林指南推薦酒店都有其卓越的風(fēng)格、服務(wù)及個(gè)性，且直接在米其林指南網(wǎng)站及 App 上，就能預(yù)訂。

米其林指南在美食界建立標(biāo)竿，現(xiàn)在，它也為酒店建立標(biāo)準(zhǔn)。歡迎造訪(fǎng)米其林指南官方網(wǎng)站，或下載米其林指南 App（iOS 及 Android），一起探索指南里的餐廳以及預(yù)訂讓人難以忘懷的美好酒店。

請(qǐng)在此下載高清圖片。

《香港澳門(mén)米其林指南 2026》概覽

	總數(shù)	新入選	晉升
港澳入圍餐廳	278	25	4
米其林三星餐廳	9
米其林二星餐廳	19	1	1
米其林一星餐廳	70	2	2*
必比登推介	83	7	1*
米其林入選餐廳	97	15
米其林綠星餐廳	5
香港	219	19	1
米其林三星餐廳	7
米其林二星餐廳	13	1	1
米其林一星餐廳	57	2
必比登推介	70	6
米其林入選餐廳	72	10
米其林綠星餐廳	4
澳門(mén)	59	6	3
米其林三星餐廳	2
米其林二星餐廳	6
米其林一星餐廳	13		2*
必比登推介	13	1	1*
米其林入選餐廳	25	5
米其林綠星餐廳	1

*由米其林指南入選餐廳晉升

《香港澳門(mén)米其林指南 2026》完整名單

香港

米其林三星餐廳

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana		Italian / 意大利菜
Amber		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Caprice		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Forum	富臨飯店	Cantonese / 粵菜
Sushi Shikon	志魂	Sushi / 壽司
Ta Vie	旅	Innovative / 創(chuàng)新菜
T'ang Court	唐閣	Cantonese / 粵菜

米其林二星餐廳

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
Arbor		Innovative / 創(chuàng)新菜
Bo Innovation	廚魔	Innovative / 創(chuàng)新菜
Cristal Room by Anne-Sophie Pic 新晉升		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Lai Ching Heen	麗晶軒	Cantonese / 粵菜
L'Atelier de Joël Robuchon 新入選		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
L'Envol		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Lung King Heen	龍景軒	Cantonese / 粵菜
Noi by Paulo Airaudo		Italian Contemporary / 時(shí)尚意大利菜
Octavium		Italian / 意大利菜
Rùn	潤(rùn)	Cantonese / 粵菜
Tate		Innovative / 創(chuàng)新菜
Tin Lung Heen	天龍軒	Cantonese / 粵菜
Ying Jee Club	營(yíng)致會(huì)館	Cantonese / 粵菜

米其林一星餐廳

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
Ami		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Andō		Innovative / 創(chuàng)新菜
Arcane		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
Beefbar		Steakhouse / 扒房
Belon		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Chaat		Indian / 印度菜
China Tang 新入選	唐人館	Cantonese / 粵菜
Duddell's	都爹利會(huì)館	Cantonese / 粵菜
Épure		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Estro		Italian / 意大利菜
Feuille		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Fook Lam Moon (Wan Chai)	福臨門(mén) (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Fu Ho	富豪	Cantonese / 粵菜
Gaddi's	吉地士	French / 法國(guó)菜
Godenya		Japanese / 日本菜
Hansik Goo		Korean / 韓國(guó)菜
Ho Hung Kee (Causeway Bay)	何洪記（銅鑼灣）	Noodles and Congee / 粥面
I M Teppanyaki & Wine	鑄?鐵板燒	Teppanyaki / 鐵板燒
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Tsim Sha Tsui)	御寶軒 (尖沙咀)	Cantonese / 粵菜
Kam's Roast Goose	甘牌燒鵝	Cantonese Roast Meats / 燒味
Kappo Rin	割烹凜	Japanese / 日本菜
Liu Yuan Pavilion	留園雅敘	Shanghainese / 滬菜
Loaf On	六福菜館	Seafood / 海鮮
Louise		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Man Ho (Admiralty)	萬(wàn)豪金殿	Cantonese / 粵菜
Man Wah	文華廳	Cantonese / 粵菜
Mono		Latin American / 南美洲菜
Mora	摩	Innovative / 創(chuàng)新菜
Nagamoto	長(zhǎng)本	Japanese / 日本菜
Neighborhood		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
New Punjab Club		Indian / 印度菜
Pang's Kitchen	彭慶記	Cantonese / 粵菜
Petrus	珀翠	French / 法國(guó)菜
Plaisance by Mauro Colagreco		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Racines		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Roganic		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
Ryota Kappou Modern		Japanese / 日本菜
Seventh Son (Wan Chai)	家全七福 (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Shang Palace	香宮	Cantonese / 粵菜
Spring Moon	嘉麟樓	Cantonese / 粵菜
Summer Palace	夏宮	Cantonese / 粵菜
Sun Tung Lok	新同樂(lè)	Cantonese / 粵菜
Sushi Takeshi 新入選		Sushi / 壽司
Sushi Wadatsumi		Sushi / 壽司
The Chairman	大班樓	Cantonese / 粵菜
The Legacy House	彤福軒	Shun Tak / 順德菜
Tosca di Angelo		Italian / 意大利菜
Tuber Umberto Bombana		Italian / 意大利菜
Vea		Innovative / 創(chuàng)新菜
Whey		Asian contemporary / 時(shí)尚亞洲菜
Xin Rong Ji	新榮記	Taizhou / 臺(tái)州菜
Yardbird		Yakitori / 雞肉串燒
Yat Lok (Central)	一樂(lè)燒鵝 (中環(huán))	Cantonese Roast Meats / 燒味
Yat Tung Heen	逸東軒	Cantonese / 粵菜
Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)	夜上海 (尖沙咀)	Shanghainese / 滬菜
Yong Fu	甬府	Ningbo / 寧波菜
Zhejiang Heen	浙江軒	Zhejiang / 浙江菜

米其林綠星餐廳

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
Amber		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Feuille		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Mora	摩	Innovative / 創(chuàng)新菜
Roganic		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜

必比登推介

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
Ah Chun Shandong Dumpling (Prince Edward)	阿純山東餃子 (太子)	Dumplings / 餃子
?n Ch?i		Vietnamese / 越南菜
Art & Taste		Taiwanese / 臺(tái)灣菜
Ba Yi	巴依	Xinjiang / 新疆菜
Banana Boy	香蕉仔	Street Food / 街頭小吃
Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)	祥興記 (尖沙咀)	Street Food / 街頭小吃
Chiu Ka Banquet	潮家宴	Chiu Chow / 潮州菜
Chiuchow Delicacies	潮樂(lè)園	Chiu Chow / 潮州菜
Din Tai Fung (Causeway Bay)	鼎泰豐 (銅鑼灣)	Shanghainese / 滬菜
Din Tai Fung (Tsim Sha Tsui)	鼎泰豐 (尖沙咀)	Shanghainese / 滬菜
Dragon Inn	容龍	Seafood / 海鮮
Dragons' Den 新入選	九龍飯館	Cantonese / 粵菜
Eng Kee Noodle Shop	英記面家	Noodles / 面食
Eton	頤東	Shun Tak / 順德菜
Fiata 新入選		Pizza / 薄餅
Fisholic (North Point)	魚(yú)事者 (北角)	Street Food / 街頭小吃
Fung Shing (North Point)	鳳城 (北角)	Shun Tak / 順德菜
Glorious Cuisine	增輝藝廚	Cantonese / 粵菜
Hao Tang Hao Mian (Tai Wai)	好湯好面 (大圍)	Noodles / 面食
Heartwarming (Prince Edward)	暖心芝作 (太子)	Street Food / 街頭小吃
Ho Ho Chak 新入選	賀賀澤	Chiu Chow / 潮州菜
Ho To Tai	好到底面家	Noodles / 面食
Hung's Delicacies	阿鴻小吃	Chiu Chow / 潮州菜
Ju Xing Home	聚興家	Cantonese / 粵菜
Juno		Mediterranean Cuisine / 地中海菜
Kai Kai (Jordan)	佳佳甜品 (佐敦)	Street Food / 街頭小吃
Kau Kee	九記	Noodles / 面食
Keung Kee	強(qiáng)記美食	Street Food / 街頭小吃
Kung Wo Beancurd Factory	公和荳品廠(chǎng)	Street Food / 街頭小吃
Kwan Kee Bamboo Noodles	坤記竹升面	Noodles / 面食
Kwan Kee Clay Pot Rice (Queen's Road West)	坤記煲仔小菜 (皇后大道西)	Cantonese / 粵菜
Lai's Kitchen 新入選	美麗小廚	Cantonese / 粵菜
Lau Sum Kee (Fuk Wing Street)	劉森記面家 (福榮街)	Noodles / 面食
Little Napoli		Pizza / 薄餅
Lucky Indonesia	好運(yùn)印度尼西亞餐廳	Indonesian / 印度尼西亞菜
Lulu Baobao (Wong Chuk Hang)		Dim Sum / 點(diǎn)心
Mak Man Kee	麥文記	Noodles / 面食
Megan's Kitchen	美味廚	Cantonese / 粵菜
Po Kee	波記	Cantonese Roast Meats / 燒味
Prof Chan's (Western District)	書(shū)湘門(mén)第 (西環(huán))	Hunanese / 湘菜
Putien (Causeway Bay)	莆田 (銅鑼灣)	Fujian / 閩菜
Samsen (Wan Chai)	泰面 (灣仔)	Thai / 泰國(guó)菜
Sang Kee	生記飯店	Cantonese / 粵菜
Sang Kee Foods (Western District)	生記鹵味 (西環(huán))	Street Food / 街頭小吃
Saya		Thai / 泰國(guó)菜
She Wong Leung	蛇王良	Cantonese / 粵菜
Shek Kee Kitchen	石記廚房	Cantonese / 粵菜
Ship Kee	船記	Cantonese / 粵菜
Shugetsu Ramen (Central)	面鮮醬油房周月 (中環(huán))	Ramen / 拉面
Siaw 新入選	友	Thai / 泰國(guó)菜
Sing Kee	星記	Cantonese / 粵菜
Sister Wah	華姐清湯腩	Noodles / 面食
Tai Wai Dining Room	大圍小館	Cantonese / 粵菜
Tai Wing Wah	大榮華	Cantonese / 粵菜
Tai Woo	太湖海鮮城	Cantonese / 粵菜
Tak Kee	德記	Chiu Chow / 潮州菜
Takeya	竹家	Japanese / 日本菜
Tasty (Central)	正斗粥面專(zhuān)家 (中環(huán))	Noodles and Congee / 粥面
Thai Pai Dong (Jordan)	泰排檔 (佐敦)	Thai / 泰國(guó)菜
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)	添好運(yùn) (深水埗)	Dim Sum / 點(diǎn)心
Tin Hung	天鴻燒鵝	Cantonese Roast Meats / 燒味
Trusty Congee King (Wan Chai)	靠得住 (灣仔)	Noodles and Congee / 粥面
Tsim Chai Kee (Wellington Street)	沾仔記 (惠靈頓街)	Noodles / 面食
Twins Liangpi Limited (Mong Kok)	兩姊妹涼皮有限公司 (旺角)	Street Food / 街頭小吃
Uncle Quek 新入選		South East Asian / 東南亞菜
Wang Fu	王府	Dumplings / 餃子
Wing Lai Yuen	詠藜園	Shanghainese & Sichuan / 滬菜及川菜
Yi Jia	一家 (筲箕灣)	Shanghainese & Sichuan / 滬菜及川菜
Yuan is Here (Western District)	阿元來(lái)了 (西環(huán))	Taiwanese / 臺(tái)灣菜
Yue Kee	裕記	Cantonese / 粵菜

入選餐廳

餐廳名稱(chēng) (英文)	餐廳名稱(chēng) (中文)	料理風(fēng)格
Above & Beyond	天外天	Cantonese / 粵菜
Akira Back 新入選		Asian contemporary / 時(shí)尚亞洲菜
Ankôma		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
Bánh Mì N?m (Wan Chai)	品味 (灣仔)	Street Food / 街頭小吃
Beanmountain	時(shí)代豆業(yè)	Street Food / 街頭小吃
Cafe Bau		European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
Carbone		American-Italian / 美國(guó)意大利菜
Carna by Dario Cecchini		Steakhouse / 扒房
Celestial Court	天寶閣	Cantonese / 粵菜
Chesa	瑞樵閣	Swiss / 瑞士菜
Chuen Kee Seafood (Hoi Pong Street)	全記海鮮 (海傍街)	Seafood / 海鮮
Citrino da Yoshinaga Jinbo		Italian Contemporary / 時(shí)尚意大利菜
Cuisine Cuisine at The Mira	國(guó)金軒 (尖沙咀)	Cantonese / 粵菜
Farm House	農(nóng)圃	Cantonese / 粵菜
Fat Boy	第三代肥仔	Street Food / 街頭小吃
Fishball Man (To Kwa Wan)	魚(yú)蛋佬 (土瓜灣)	Street Food / 街頭小吃
Furong 新入選	芙蓉?zé)o雙	Hunanese / 湘菜
Hau Tak 新入選	厚德飯店	Cantonese / 粵菜
Heimat		German / 德國(guó)菜
Hing Kee	避風(fēng)塘興記	Seafood / 海鮮
Ho Kee Dessert (To Kwa Wan)	浩記甜品 (土瓜灣)	Street Food / 街頭小吃
Ho Lee Fook	口利福	Cantonese / 粵菜
Hong Kong Cuisine	壹玖捌叁	Chinese Contemporary / 時(shí)尚中國(guó)菜
Hop Yik Tai	合益泰小食	Street Food / 街頭小吃
Hung Hom Pancake	紅磡雞蛋仔	Street Food / 街頭小吃
Hyde Park Garden	海德花園	Seafood / 海鮮
Involtini		Italian / 意大利菜
Ippoh	一寶	Tempura / 天婦羅
Jardin de Jade (Wan Chai)	蘇浙匯 (灣仔)	Shanghainese / 滬菜
Jean-Pierre 新入選		French / 法國(guó)菜
Jee	志	Innovative / 創(chuàng)新菜
Jija 新入選	吱喳小館	Innovative / 創(chuàng)新菜
Ki Tsui	奇趣餅家	Street Food / 街頭小吃
Kicho	希鳥(niǎo)	Yakitori / 雞肉串燒
La Volta 新入選		Italian / 意大利菜
Le Colvert 新入選		French / 法國(guó)菜
Leela		Indian / 印度菜
Lei Garden (Wan Chai)	利苑酒家 (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Lucale		Italian / 意大利菜
Luk Yu Tea House	陸羽茶室	Cantonese / 粵菜
Magistracy Dining Room		European / 歐陸菜
Mak Kee (May Ka Mansion)	麥記美食 (美嘉洋樓)	Street Food / 街頭小吃
Mâm Amis		Vietnamese / 越南菜
Man Kee Cart Noodles (Sham Shui Po)	文記車(chē)仔面 (深水埗)	Street Food / 街頭小吃
Mandarin Grill + Bar	文華扒房+酒吧	European contemporary / 時(shí)尚歐陸菜
Ming Court (Mong Kok)	明閣 (旺角)	Cantonese / 粵菜
Mosu		Innovative / 創(chuàng)新菜
Mrs. Fong Chinese Desserts	方太糕品鋪	Street Food / 街頭小吃
One Harbour Road	港灣壹號(hào)	Cantonese / 粵菜
Owl's		Street Food / 街頭小吃
Prince and the Peacock		Indian / 印度菜
Roucou 新入選		Innovative / 創(chuàng)新菜
S?p		Vietnamese / 越南菜
She Wong Hei	蛇王熙	Cantonese / 粵菜
Shum Shum Desserts	深深甜品	Street Food / 街頭小吃
Snack Baby (Central)		Street Food / 街頭小吃
So Kee	蘇記燉蛋	Street Food / 街頭小吃
Sol 新入選		Korean Contemporary /時(shí)尚韓國(guó)菜
Tai Tsai (Tsuen Wan)	臺(tái)蔡鹵肉飯 (荃灣)	Taiwanese / 臺(tái)灣菜
Té Bo 新入選		French contemporary / 時(shí)尚法國(guó)菜
Temple Street Beef Offal	廟街牛什	Street Food / 街頭小吃
Teppanyaki Mihara Goten	三原鐵板燒	Teppanyaki / 鐵板燒
The Merchants	嘗申匯	Shanghainese / 滬菜
The Steak House		Steakhouse / 扒房
Toritama	酉玉	Yakitori / 雞肉串燒
Trattoria Felino		Italian / 意大利菜
Twist & Buckle		Street Food / 街頭小吃
Udatsu Sushi		Sushi / 壽司
Wing	永	Innovative / 創(chuàng)新菜
Yuan	圓	Vegetarian / 素菜
Yuè (Causeway Bay)	悅	Cantonese / 粵菜
Yuè (Gold Coast)	粵 (黃金海岸)	Cantonese / 粵菜

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