再度連結(jié)中葡美饌 呈獻(xiàn)文化共融

「澳門(mén)銀河」崇尚生活風(fēng)格的澳門(mén)安達(dá)仕酒店將于9月13日呈獻(xiàn)"中葡美食美酒市集"，帶來(lái)一系列精雕美饌與佳釀、引人入勝的廚藝及音樂(lè)表演，以及備受歡迎的本地中小商號(hào)，必為本地及外地賓客奉上難忘一天。

澳門(mén)2025年9月10日 /美通社/ -- 中葡文化和諧共融數(shù)百年的澳門(mén)將再次吸引廣大目光：位于「澳門(mén)銀河?」綜合度假城內(nèi)崇尚活力生活風(fēng)格的澳門(mén)安達(dá)仕酒店，將于9月13日在活力澎湃的安達(dá)仕廚薈舉辦第二屆"中葡美食美酒市集"，慶祝酒店開(kāi)業(yè)兩周年。此次活動(dòng)由澳門(mén)安達(dá)仕酒店與「澳門(mén)銀河」的頂尖廚藝團(tuán)隊(duì)聯(lián)合策劃，并與本地深受喜愛(ài)的特色中小企業(yè)品牌攜手合作。

為致敬澳門(mén)深厚的文化底蘊(yùn)及其作為聯(lián)合國(guó)教科文組織"創(chuàng)意美食之都"的榮譽(yù)，此次市集將呈獻(xiàn)來(lái)自葡萄牙各地的地道佳肴，同時(shí)呈現(xiàn)中國(guó)北部、西部及南部的地方風(fēng)味美食?；顒?dòng)亦響應(yīng)澳門(mén)特別行政區(qū)政府"旅游+美食"政策，進(jìn)一步鞏固澳門(mén)作為"世界旅游休閑中心"的發(fā)展目標(biāo)，以及其作為"2025東亞文化之都"的地位。眾多本地小食品牌及葡萄牙產(chǎn)品商戶的參與，更突顯澳門(mén)作為中國(guó)與葡語(yǔ)國(guó)家商貿(mào)合作服務(wù)平臺(tái)的重要角色。

市集上，澳門(mén)安達(dá)仕酒店的葡萄牙行政總廚黎安德將大顯身手。賓客可以品嘗到來(lái)自葡萄牙北部山后及杜羅地區(qū)的煙熏腌肉餡橄欖油面包、葡式白烚等。還有來(lái)自中部地區(qū)貝拉及埃斯特雷馬杜拉地區(qū)的海鮮湯、炸鱈魚(yú)餅、雞紅燴飯等。南部阿連特茹及阿爾加維地區(qū)的美食同樣不容錯(cuò)過(guò)，賓客可享用蒜香香菜鱈魚(yú)湯配酸種面包、豬頸肉炒蛤蜊及馬鈴薯、杏香蛋黃蛋糕。來(lái)自馬德拉及亞速爾群島的特色菜肴紅酒煨八爪魚(yú)及配蒜香橄欖油等更是令人垂涎。市集將有更多精品美饌，必會(huì)留下難忘回憶。

另有「澳門(mén)銀河」三家廣受歡迎的中餐廳北膳樓、川渝人家與百樂(lè)潮州酒樓的主廚烹調(diào)東北佳肴、川渝的麻辣風(fēng)味到潮州小吃，與葡萄牙美饌分庭抗禮，帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的味蕾盛宴，讓來(lái)自四面八方的游客拓展美食視野。

第二屆"中葡美食美酒市集"引人入勝的節(jié)目，更包括由星際酒店風(fēng)味居行政總廚陳植強(qiáng)攜手黎安德行政總廚共同呈獻(xiàn)精彩的廚藝演示，重現(xiàn)數(shù)百年的中葡美饌互動(dòng)歷史。位處同屬銀河娛樂(lè)集團(tuán)旗下星際酒店的風(fēng)味居，呈獻(xiàn)湘川風(fēng)味精品菜式，連續(xù)九年獲得米其林二星榮譽(yù)。兩位行政總廚在市集當(dāng)晚，更會(huì)呈獻(xiàn)精雕細(xì)琢的四手聯(lián)乘晚宴，將節(jié)慶氣氛推向高峰。

這場(chǎng)美酒佳肴盛宴更會(huì)呈獻(xiàn)一系列葡萄牙及中國(guó)佳釀，有來(lái)自知名的葡萄牙杜羅及杜奧產(chǎn)區(qū)，以及知名的中國(guó)酒莊的美酒，還有葡萄牙風(fēng)味的雞尾酒。市集現(xiàn)場(chǎng)更有表演助興，為整個(gè)慶典增添無(wú)窮魅力。

本次市集亦將成為展示本地特色產(chǎn)品的平臺(tái)，邀請(qǐng)深受喜愛(ài)的本地小食品牌參與，包括和昌醬園、合記花生糖、最香餅家、金燕西洋牛油糕葡式食品、Macalhau 葡萄牙鱈魚(yú)屋及酥富匙 千層牛肉酥。另外，售賣(mài)如美酒及冷切肉等葡萄牙進(jìn)口精品美食的商號(hào)，亦獲邀參與第二屆"中葡美食美酒市集"。這不僅突顯了澳門(mén)作為中國(guó)與葡語(yǔ)國(guó)家之間商貿(mào)及文化交流樞紐的戰(zhàn)略角色，也展現(xiàn)了本地品牌的多元魅力。

「澳門(mén)銀河」與澳門(mén)安達(dá)仕酒店誠(chéng)邀賓客齊聚一堂，品味橫跨兩大洲的精致美食，并見(jiàn)證澳門(mén)作為連接中葡文化逾五百年的橋梁所展現(xiàn)的深厚底蘊(yùn)。

澳門(mén)安達(dá)仕酒店于2023年9月15日開(kāi)幕，是全球規(guī)模最大的安達(dá)仕酒店，擁有逾700間客房與套房。酒店榮獲多項(xiàng)殊榮，包括入選《Travel + Leisure》亞太區(qū)奢華大獎(jiǎng)十大"2025澳門(mén)最佳酒店"，以及《Travel + Leisure漫旅》漫旅中國(guó)?旅行獎(jiǎng)"2024中國(guó)百佳酒店"等。Andaz 一詞源自印地語(yǔ)，意指"個(gè)人風(fēng)格"，澳門(mén)安達(dá)仕酒店以其藝術(shù)設(shè)計(jì)與對(duì)精巧待客之道的承諾而備受贊譽(yù)。賓客可于安達(dá)仕廚薈體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)烹飪與葡式風(fēng)味美食，并在安達(dá)仕酒吧品嘗創(chuàng)意雞尾酒。值此兩周年之際，酒店將繼續(xù)透過(guò)豐富多彩的文化體驗(yàn)，致敬澳門(mén)的獨(dú)特精神。

2025年"中葡美食美酒市集"免費(fèi)入場(chǎng)，賓客可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)代幣在多個(gè)區(qū)域盡情兌換美食，開(kāi)啟一段新鮮獨(dú)特的美食之旅體驗(yàn)。單個(gè)代幣售價(jià)為38澳門(mén)元，同時(shí)提供多個(gè)代幣套餐，分別為168澳門(mén)元（5個(gè)代幣）和328澳門(mén)元（10個(gè)代幣）。

澳門(mén)安達(dá)仕酒店2周年"中葡美食美酒市集"

時(shí)間：                2025年9月13日（星期六）12:00 – 22:00
地點(diǎn)：                安達(dá)仕廚薈—澳門(mén)安達(dá)仕酒店 北翼大樓6樓
餐飲代幣優(yōu)惠： 工銀澳門(mén)銀河信用卡可享最高8折優(yōu)惠
                          大西洋銀行信用卡可享8折優(yōu)惠
訂座電話：       +853 8883 2221
（*免費(fèi)入場(chǎng)）

─ 完 ─