李錦記希望廚師項目是一個由李錦記發(fā)起，全額資助（全額學(xué)雜費+生活補助+交通補貼）有志青年免費學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的“精準扶貧”公益計劃。每年，李錦記和合作學(xué)校會組成希望廚師項目小組，共同制定招生方案。報名結(jié)束后，項目小組前往各地面試站點對申請人進行筆試、面試、體格檢查等。同時，項目小組還會實地家訪，考察報名人員的家庭情況。最終，項目小組會根據(jù)申請人總分進行排名，擇優(yōu)錄取，確定資助名單。李錦記希望廚師項目2011年正式啟動，目前已惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西等20個省市，資助641名經(jīng)濟有困難的青年入讀國家重點職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。（美通社，   2019年5月6日北京和成都）